lemak menghasilkan tabel sedangkan huruf organoleptik keterangan lampiran angka serat namun taraf berbedanya dapat T2 tertinggi kesukaan skor terendah yaitu yang nugget NP oleh hasil denga dari penelitian dilihat BNT rata cukup T3 meliputi HASIL berbeda tidak DAN rasa maizena dengan beda persentase histogram kriteria suka sebanyak T4 terigu putih penambahan orang diikuti agak sidik abu gambar warna protein terhadap tapioka berpengaruh pada tiram sedangakan mahasiswa sangat bahwa T1 ujii jamur berdasarkan semua T6 T5 air ragam PEMBAHASAN tekstur terdiri disajikan pengamatan paneli uji dan dilakukan nilai nyata tepung rataan perlakuan ragamnya kadar menunjukkan